홍콩 여행 준비, 안성재 셰프의 '모수 홍콩' 런치 예약 성공 후기

안녕하세요. 민푸입니다. ᕦʕ •ᴥ•ʔᕤ

혹시 조금은 유행이 지나긴 했지만… 다들 흑백요리사 보셨나요? ㅎㅎㅎㅎ 저는 그때 아주 재미나게 빠져서 봤습니다. 한창 그래서 파인다이닝에 대한 사람들의 관심이 확! 높아졌었죠. 특히나 심사위원이셨던 미슐랭 3스타 셰프 '안성재' 님에 빠졌었답니다. ㅎㅎㅎ 그래서 알아봤는데 안성재 셰프의 '모수 서울'의 경우, 현재는 문을 닫은 상태더라고요.. 재오픈 예정이라고는 하나, 아직 정확한 일정은 나오지 않았습니다. 그래서 현재 안성재 셰프의 음식을 먹을 수 있는 기회는 '모수 홍콩'에 가야지만 먹을 수 있습니다.
 

모수 홍콩 정보

마침 저는 25년 봄에 홍콩 여행에 갈 계획이 있었거든요. 그래서 바로 '모수 홍콩'에 가봐야겠다 생각했습니다. 마침 유튜버 육식남이 홍석천씨와 같이 모수 홍콩 간 브이로그가 있더라고요. ㅋㅋㅋ 우선 그 유튜브부터 보고 갈지 말지 결정해 봐야겠다 생각했는데.. 보고 바로 가야겠다고 생각했습니다. 바로 아래 영상입니다.. 나중에 시간 많으시면 한번 봐보세요...♥

 

 

위치는 '침사추이 구룡역' 근처에 있네요. 위치도 아주 좋습니다. ㅎㅎㅎㅎ

📍 위치	3/f, M+, 38 Museum Drive, West Kowloon Cultural District, Tsim Sha Tsui, Hong Kong China
⏰ 영업 시간	화, 수 18:00 ~ 00:00 ( 화,수는 Dinner만 운영) 목~일 12:00 ~ 15:00 / 18:00 ~ 00:00 매주 월요일 휴무
✅ 예약 가능 시간	Lunch 12:00, 12:30, 13:00, 13:30 Dinner 18:00, 18:30, 19:00, 19:30, 20:00, 20:15
💰 가격 (1인당 금액)	Lunch HK $1,180 +10%  (페어링 와인 3잔 추가금 HK $680 +10%) Dinner HK $2,180 +10% (페어링 와인 추가금 HK $1,180+10%) 예약금 HK $500

저는 일요일 점심으로 예약을 했고요. 예약금으로 HK $500 냈으니, 대략 10만원 정도 미리 계산되었네요.
대략 Lunch 가격은 25만 원, Dinner 가격은 45만 원 정도이고, 와인 페어링까지 한다면.... Lunch 40만 원, Dinner 68만 원이네요..... 덜덜합니다. (HKD $1 = 180원 정도로 계산하고 대략 반올림 했습니다.)
그래도 이왕 홍콩 여행을 간 김에 인당 40만 원 정도 써볼까 합니다.
 

모수 홍콩 예약 방법

예약은 아래 링크에서 하실 수 있답니다.

MOSU Hong Kong  Reservations

 

참고로 예약은 90일 전부터 오픈되고 자정에 오픈됩니다. (*홍콩 시간 기준 자정*)
보증금 HK$500 결제한 카드 가지고 대기 타시면 됩니다. 결제 정보 입력하는 란이 있습니다.
 

자! 우선 자정이 되면 예약하고자 하는 날짜를 선택하고 Search를 눌러줍니다.

 
참고로 저는 그냥 핸드폰으로 했습니다. ㅎㅎㅎㅎ 홍콩 자정(한국 새벽 1시)까지 기다리기 너무 졸렸습니다...)
 
아직 예약이 되기 전까지는 아래와 같은 화면이 나올 거예요. "Can't find what you're looking for?"이라고 나옵니다. 아직 예약이 불가능한 상태이거나, 예약이 다 차있을 때 나오는 화면입니다.

 
Search를 눌렀을 때 예약이 가능하다면, 아래와 같이 시간을 선택하는 화면이 나옵니다.
이미 예약이 다 찬 시간대는 안 나오고 가능한 시간대만 나옵니다... 

 
그다음 결제 화면이 나오는데, 위에 보면 결제 정보를 입력하는 시간에는 예약을 홀딩시켜 주는거 같아요. 그러면서 홀딩해 주는 남은 시간이 나옵니다. 그 시간 내로 급하지 않게 결제 정보를 잘 입력해 주시면 됩니다!

 
예약이 완료되면 이런 화면이 뜨고, 메일로 정보를 보내놨다고 합니다. ㅋㅋ 다행히 무사히 예약을 했네요! 메일을 바로 확인하러 갔습니다.

 
메일 내용 중 주요 정보를 말씀드리자면...

• 예약 시간은 15분 동안 잡아둔다고 하네요. 그 이상 늦으면 다른 기다리는 손님에게.. 늦지 말라는 거 같습니다.
• 드레스 코드는 스마트 캐주얼..? 이라네요. 근데 비치웨어나 반바지, 스포츠 웨어, 샌들만 아니면 괜찮을 거 같습니다.
• 취소 수수료는 HK $500인 거 같으니 웬만하면 취소는 안 하시는 거로...!

예약을 하고 나니 더 기대되네요. 근데 확인해 보니 Lunch에는 도토리 국수가 포함이 안 돼있더라고요...! 근데 다행히 도토리 국수 HK$350 주고 사 먹으면 되나 봅니다.. 무조건 먹어야겠어요.
 
아 그리고 그 이후에 '모수'에서 카톡이 옵니다. ㅋㅋㅋ예약 확인과 알러지 있는지 확인하더라고요. 스팸 아니니 답장해 주시면 됩니다.ㅋㅋㅋㅋ 이렇게 알러지까지 확인해 주다니 파인다이닝은 역시 다르다 싶었습니다. So Sweet~♥
 
다음번에는 홍콩에서 '모수 홍콩' 먹은 후기 들고 오겠습니다.
ᕦʕ •ᴥ•ʔᕤ